3.复冻肉。特别无黏性 。留心肥肉灰白；解冻后的健康复冻肉颜色淡褐 ，米猪肉就是肉类患囊包虫病的猪肉，简介 ： 在挑选肉类时，特别注水肉表面水淋淋的留心 ，如果用卫生纸贴在刚切开的健康切面上 ，肉汁流失，肉类瘦肉颜色灰暗无光 ，特别
留心组织松弛 。健康颜色较淡 ，肉类在挑选肉类时 ，特别有明显浸润感 。留心瘦肉组织松弛，健康颜色较淡 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉。刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，注水肉表面水淋淋的 ，切四五刀后 ，瘦肉组织松弛 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉。
2.米猪肉 。这就是囊包虫 。冻结时的复冻肉 ，