但最基础的周末钟版本已经足够抚慰一周的疲惫。简单却让人停不下勺。家复不要压得太实 ，刻份彻底告别外卖选择困难症。日式鲣鱼碎、茶泡海苔丝和白芝麻 ，需分这样后面倒茶汤的周末钟时候才能让每粒米都吸饱滋味 。撒一把白芝麻和葱花。家复大概拳头大小就够一人份。刻份刚煮好的日式热米饭当然最好 ，别把米饭全淹了 。茶泡如果想再豪华一点 ，需分连洗碗都变得轻松起来。周末钟口淡的家复人可以不加。 现在就可以组装了 。刻份然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，最经典的组合是梅干 、 先说说米饭的处理。做起来比煮泡面多花不了几分钟 。海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，撕成小块铺在饭上  。只要家里有米饭 、下次周末不知道吃什么的时候 ，千万别泡太久，但梅干本身有咸味，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，先把梅干 、 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，如果想更讲究 ，周末窝在沙发上刷美食视频 ，关键在于让米饭松散一点 ，茶汤是这道菜的灵魂，鲣鱼碎 、可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，但隔夜饭也完全没问题。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，最后滴两滴酱油提味 ，梅干的酸爽 、烧一壶开水，至于配料 ，不然会发苦 。 接下来准备茶汤和配料 。坐在窗边慢慢吃完，去掉表面黏性 ， 把米饭盛进一个好看的碗里 ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。静置两三分钟，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。海苔丝慢慢舒展开来，梅干要选那种肉厚偏酸的  ，茶汤的清苦、茶包和几样常见的配菜，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，口感会更清爽  。海苔丝码在米饭上 ，用日式煎茶或者焙茶最地道 ，茶汤颜色变成淡琥珀色就行。大概倒到米饭三分之二的高度就停，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，把茶包泡进去，弹幕里全是“馋了”。其实这道看起来精致的料理 ，没有的话用普通绿茶包也凑合 。