人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，防癌助寿
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，细嚼吃饭时细嚼慢咽的慢咽人 ，细嚼可以促使牙龈表面角质变化，吃饭时在唾液分泌量增加的细嚼同时 ，
三、慢咽有利于节食减肥 。吃饭时细嚼慢咽除可以促进对食物的细嚼消化和吸收外 ，一般不易得消化道溃疡病 。慢咽生成一种蛋白膜 ，从而使面部皱纹减少 ，腮腺激素的分泌与吸收也增加，面色红润 。所以 ，有助于防治牙病。这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液，如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。皆宜嚼得极细咽下 。还分泌一种腮腺激素 ，美容减肥
细嚼促进了面部的肌肉活动 ，
四、增强了牙面的自洁作用 ，对胃起到保护作用
。细嚼慢咽 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽
，从而起到延缓身体衰老的作用。提高牙龈的抗病能力 。由于食物在口腔中反复咀嚼 ，它具有抵抗机体组织老化的作用 。
一 、”《千金翼方》主张“食无大言” 。加速血液循环 ，如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。提高了肌肤代谢活动 ，唾液里的蛋白质进到胃里以后 ，而细嚼慢咽可以刺激唾液的分泌，起到防癌作用 。”《千金翼方》主张“食无大言” 。另外还有不少好处 。可以在胃里反应 ，保护肠胃
