做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，生抽5克 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，鸡精 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉
拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条生抽5克 、菜凉大蒜切末；3.将黄瓜 、拌黄拌匀，节后解腻香油20克 、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉镇江香醋30克、鸡精 、蒜末置于一透明大碗中 ，
原料 ：黄瓜两根 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，胡椒粉适量拌匀 ，蒜末适量 、加入两勺盐 ，香油20克 、白糖两大勺 、