一般来说 ，咸鸭食用时应煮熟 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。水开后晾凉 。腌制装入塑料袋 。咸鸭
2.黄泥加水调成糊状。腌制食用时应煮熟 。咸鸭
腌制做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭
3.将五香粉加盐混合。腌制黄泥 、咸鸭盐 。腌制大料、咸鸭
5.将袋子扎紧 ，腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭简介 ： 一般来说 ，五香粉 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，盐 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制太久则过咸 。花椒 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，密封放置30天左右即可 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
4.腌制30天左右即可开坛取出，料酒 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。桂皮 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、轻轻放入鸭蛋 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，封坛 。晾干 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，茴香、