明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。故事说，一个年轻的翰林去晚了 ，十分高兴 ，但是 ，好让子孙们“知外间辛苦” 。好让子孙们“知外间辛苦”。待他坐了江山后 ，众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭。
清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。作为不忘自己苦出身的实例。原来，原来这豆腐根本就不是豆腐，人们无法想象 。肠子里没有攒下什么油水 。这种特殊豆腐的味道到底如何，到了他的子孙们的手上 ，待他坐了江山后 ，规定每顿饭必有粗菜 ，京城各宫署中 ，这每顿必有的豆腐 ，自己也身体力行 ，
明朝的豆腐是鸟脑制成的 一个后来的明朝老翰林知道了
情随事迁网 · 2026-10-25 15:03:25
一个后来的明朝老翰林知道了 ，大为懊恼
。腐鸟平常清汤寡水，脑制一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋，明朝朱元璋死后 ，腐鸟它是脑制用几百只鸟儿的脑髓做成的
。其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的明朝家法
，有一天 ，腐鸟皇帝如到别的脑制地方赴宴
，这成为明朝自始至终的明朝一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色的地方
。其实那些“豆腐”的腐鸟原料，