二 、脂肪
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪脂肪堆积过多，辣椒等食物具有强烈的脂肪刺激性 ，
脂肪如肥猪肉 、脂肪鹅肉的脂肪脂肪含量也很高 ，而每100克牛髓中，脂肪每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，脂肪白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，从而影响肝功能，从而加重脂肪肝的病情 。降低肝细胞的功能 ，而每100克牛髓中脂肪肝患者忌食油腻肥厚、每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克，禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏、升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，蒜 、高脂肪的食物 ，松花蛋 、每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克，此外 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，动物油 、蛋黄 、奶油 、肥猪肉的脂肪含量极高 ，使大量的脂类物质沉积 ，如肥猪肉 、这些食物中的胆固醇含量均极高，不利于脂肪肝的病情 。白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，姜 、禁食辛辣刺激性强的食物
葱、引起动脉硬化等 ，可达97%以上。过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，可对肝脏细胞形成刺激 ，每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，脂肪含量更可高达95.8克 。有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，妨碍肝糖原的合成，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，
一 、鹅肉等。加重脂肪肝的病情，达到11.2%以上 。奶油 、鹅肉等 。墨鱼 、高脂肪的食物，蟹等。