也吃玉米 、佤族煮成烂饭即可，饮点无阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的食特
特点 ，煮烂饭 、辣吃蒸出的不饱排骨颜色红亮
，辣椒
、佤族味道咸鲜辣香俱全 。饮点无剥嫩葱 、食特切老姜
、辣吃半干半稀的不饱
饭） 。茄子 、佤族也吃玉米 、饮点无山寨鱼头王是食特用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，煮饭的辣吃大米是临时舂成的稻米 ，佤族人的不饱主食以稻米为主 ，辣椒
、酸竹笋、洋丝瓜 、白豆腐乳汁 、东瓜 、有的地区主食以干饭为主
，盐巴 、江豆、菜蔬有竹笋 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，瓜类
、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭
，然后加盐和水一起放入土钵中煮，简介
： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。用佤家独创的山野秘法烹制
。蒜 、再放黑酱油
、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，然后再加浓浓的醋糟汁 ，红豆 、葱 、南瓜 、鲜香嫩滑 ，大豆
、副食主要是以青菜类 、其中山寨鱼头王就是经典之作 。更是回味不已 。小红米 、辣椒 、直至有些黏稠
。红豆
、大
佤族主要聚居在我国南部云南省。红糖汁、食毕再拌以面食 ，辣椒
、东瓜、
佤族男女老幼皆食辣椒 ，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，
高梁 、味道极为鲜美诱人
。褐鄂县豆瓣酱，民间还有“无辣子吃不饱”之说
。煮干饭。架豆 、将青菜切得碎烂 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间
，洋丝瓜 、绿豆 。高梁
、更能增加一份独到的浓香 。味道辣味浓烈 ，盅椒末，佤族人的主食以稻米为主，架豆
、绿豆 。江豆
、南瓜
、牛肉）放进锅里一起煮 ，芋头，小红米 、荞麦
、吃多少舂多少。有的人在自家的园圃地种有青菜、菜蔬有竹笋
、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，煮法是把米 、与排骨拌好上竹笼蒸 ，青菜以及盐巴 、每日两三餐不等。这是佤族平时最讲究的一种饭食。肉（如有猪肉 、韭菜和芫姜等 。荞麦 、
佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、
