6 、出美腐竹提前泡发好 ，味肉
7 、荤腐烧热 ，竹红
3 、烧肉直到表面微焦、用最
调料：盐 ，
大概30分钟左右 ，再焖个20-30分钟 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，白酒，立刻盖锅 ，下五花肉爆 。750-1000克五花肉 ，炒匀，焖15秒钟左右 ，也可不放 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。转大火收汁。下老抽炒匀，下白酒和甜糯米酒 ，4、
9 、鸡精 。
5 、临出锅可以放点鸡精调味，
8 、转小火焖煮 。然后开盖 ，将多余的油倒出 ，汤汁开始变浓稠 ，
2 、老抽 ，肥肉出油 。五花肉切块 ，
主料：泡发的腐竹 ，下了酒后，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，五花肉焖煮到八分熟 ，炒锅放少许油 ，五花肉。拌匀 ，
做法 ：
1 、甜糯米酒 ，