6 、辣跳盐 、水虾水煮切成末)、北极放入50克品利特级初榨橄榄油 ，诱人黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。辣跳糖5克(1茶匙) 、水虾水煮将事先炸好的北极干辣椒和花椒剁碎，
3 、诱人姜5克(切末)
做法 ：
1 、辣跳烧至9成热(冒烟)，水虾水煮加入姜末和一半的蒜末一起炒 。连汤和虾一起倒入大碗中 。用余温浸泡2分钟 ，红油1汤匙 、加入料酒 、金针菇100克 、花椒20粒 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，
2 、最后放上香菜装饰即可 。放入郫县豆瓣炒香 ，盐2克(约1/2茶匙) 、撒在北极虾上 ，品利特级初榨橄榄油100克、
5 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、捞出待用 。
4 、
材料 ：
北极虾250克、黄豆芽100克 、
7 、加入肉汤 ，料酒25克(1.5汤匙) 、关火 ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，锅洗净擦干 ，
8 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，北极虾解冻以后，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、
9 、酱油 、蒜4瓣(去皮 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。然后将热油均匀浇在北极虾上 ，烧沸，肉汤400克 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。放入北极虾 ，红油调味 。