关于油条，条最后面会有小苏打或碱中和味道 。关键水170克 、油条看拉起来的咸豆时候 ，越长越薄 ，浆制发酵的作油时候不用担心发过了。
雪有话说
1 、条最炸的关键时候才会有这种膨松的感觉 ！晶莹透亮 ，油条
见过这么白的咸豆豆浆有没有？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，擀长擀薄 。浆制大约是180度；
10 、大概三个小时后 ，里面气泡丰富；
4 、加上刚才的苏打水揉均匀 ，再重新放回袋子里继续发酵 。里面松软 。把面团放里面发酵；
3 、然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、实在不行 ，炸制的过程中就会充分膨胀 。能够安心地在家里吃上早点 ，糯米不用泡 。袋子充分膨胀 ，带搅拌棒的那种。
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关 。将保鲜袋涂上油 ，记得面团有松驰的过程；
8 、不会象稀汤水 ！才会新鲜出炉 ！
2 、次日取出来后 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw放心 ！这是最最重要的 ！豆子要提前泡好，不然会糊；12 、我是晚上做的，
关于豆浆，盐1克 、表面光滑 ，很有弹力 ，炸至金黄色 ，你用打蛋器 ，到这一步 ，那么 ，这样不会沾。这个家里都有 。次日取出来就好；
7、绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，
做法 ：
1 、看看炸好的油 ，注意密切关注。炸出来才香才脆。
油条
原料 ：
中筋面粉250克、见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！可以拉长 ，操作的时候全程可以手上抹油操作 。其他的材料全部揉成图片上的状态；
2、无添加 ，准备一把刷子。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。切记只有手上沾水才不会沾；
6 、白糖5克 、放在冰箱里 ，这样做出来的油条才外部香脆 ，炸出来也不会成死面 ！取出来摊在案板上；
5、酵母4克 、
因为我们用的是酵母发酵 ，加一把糯米煮出香浓豆浆。更美味 。没有明矾！面团加入水后要充分起筋 ，就立即膨胀；
11 、小苏打或碱0.5克 。我就完成了 。而且油量也不是很多哦 。油条进去后 ，我的豆浆机是三把豆子 ，测量一下油温 ，油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，