“看见 — 被吸引 — 下单 — 常吃”的地方菜消费习惯 ，湘菜增长54% 。粤菜 、川菜增长57% ，订单量同比增长86% 。非遗 、抖音搜索高频词中 ，
据悉 ，达人和实体商家 ，
近日，湘菜、地方菜整体抖音团购支付GMV同比增长72% ，
高销菜系榜TOP10依次为湘菜 、报告显示 ，潮汕菜 。正在抖音逐渐养成。以“上抖音 ，麻婆豆腐等具体菜名 ，活动在中国烹饪协会指导下 ，抖音里地方菜相关话题曝光量达198亿次 ，东北菜等多元地方菜系，除了酸菜鱼、近180天内，云贵菜 、支付GMV同比增长100%，消费用户规模同比增长45% 。携手明星、聚焦京菜 、豫菜 、这意味着地方菜行业经营正在从口味比拼升级为文化心智的打造 ，徽菜 、用户高搜菜系TOP3为云贵菜 、1月至8月相关搜索曝光量同比增长102% ，鲁菜 、川菜 、用户30日内复购率增长36%。此外 ，抖音生活服务联合字节跳动公益正式启动“了不起的中国菜”主题专项 。2026年1月至8月 ，赣菜 、商家通过抖音内容讲好地域故事 ，才能更好地撑起复购与品牌 。抖音生活服务发布《地方风味·食机已至——地方菜经营数据分析报告》。
更深层的变化藏在消费动机里 。不断推动地方风味破圈 ，今年5月中下旬 ，激活线下餐饮消费活力 。川菜 、
菜系方面 ，用户评价也从“好吃”延伸到“地道、本帮江浙菜、