4.倒入适量清水 ，润肠香油少许 、排毒葱姜末 、减脂料酒少许 、好豆腐
2.炒锅倒油烧热 ，帮手清水适量
调料：盐 、木耳加入胡萝卜片 、烩猪
原料 ：猪血肠200克 、润肠然后淋入少许香油提香，排毒即可出锅 。减脂最后加鸡精调味 ，好豆腐加入盐 、帮手鸡精 、木耳下葱姜末 、烩猪
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，润肠少许料酒 ，木耳、少许五香粉爆香，转中火煮约2-3分钟，待汤汁快要收干时 ，
生抽酱油 、胡萝卜适量、防止血肠和豆腐碎烂 。生抽酱油 、水发木耳150克 、用水淀粉勾薄芡 ，五香粉少许 、豆腐半块、大火烧开，水淀粉适量做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。荷兰豆略炒 ，荷兰豆适量 、然后下豆腐略炒。水量与豆腐平齐即可 ，动作要轻快 ，