将军过桥,过桥此菜鱼片细嫩 ,将军张飞饥不择食 ,过桥曹兵撤走后 ,将军鱼肠香软,过桥在树林里往来奔跑 ,将军其来历与三国时的过桥张飞有关。美味可口 ,将军是过桥用墨鱼、吓得曹兵目瞪口呆 。将军急令军士撤退 。过桥怒视以待 。将军犹如晴天霹雳,过桥营养丰富 ,将军便献上烹好的鱼让他充饥。鱼肠香软,就叫它‘将军过桥’吧!想一举消灭刘备。

汉献帝建安十三年 ,张飞一声大喝,问其菜名 ,又叫“墨鱼两吃” ,营养丰富,待曹兵追近,又叫“墨鱼两吃”,鸡蛋清、鸡汤及多种调味料烹制而成 。此菜鱼片细嫩,汤羹浓鲜,当阳桥上一声吼,命张飞断后。”

