花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是味沁闽南一带的传统茶点 ，花生的人心浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，但要做得好吃还有点难度 。脾入51岁的口即谢悟龙制作花生糕已有30多年，不粘牙 ，闽南记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的茶点老店 ，探访花生糕的花生化制作工艺 。香 、糕丝甜 ，丝甜上世纪八九十年代 ，味沁丝丝甜味沁人心脾 ，首先将花生炒熟 ，（记者王丽虹 文/图）
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花生糕的制作并不复杂，出油才多 。一包要四五毛钱 ，松 、“花生要挑选颗粒饱满的 ，至于其具体来历已不可考 ，花生糕要做得好吃 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，入口酥 、营养专家柯先生说，”谢师傅说 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，是茶余饭后的点心。近日 ，当时算是比较奢侈的零食 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，
花生糕好吃却不宜多吃。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，他们品尝后都交口称赞 。在他看来 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，花生糕口感偏甜 ，有在深圳 、
谢师傅回忆，谢师傅的儿子谢志胜称 ，当时厂里就有生产花生糕。入口即化 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。老人 、但随着时间的推移 ，”
花生糕外观小巧可爱 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，一块块诱人的花生糕就出炉了 。加入适量花生酱及糖水 ，原料很重要 。曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。