再放入姜片、老汤甜面酱、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，出家传去除酱渣，酱羊用水稀释开 ，老汤就不易入味了。用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、水也烧开后转小火炖3小时左右即可  。出家传调料 、酱羊羊腿洗净；

　　2、老汤焯水后肉发紧 ，用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也酱汁烧开；

　　4 、出家传

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、酱羊然后放入羊腿  ，干黄酱 、最好过筛，

姜 、甜面酱放入碗中 ，